1、將麪粉，酵母，小蘇打，砂糖放盆裏，慢慢的往盆裏加入溫水和勻，成較軟的麪糰。2、和成較軟的麪糰。3、放溫暖處發酵至有蜂窩狀。4、往面板上撒上乾麪粉，將發好的麪糰到在面板上。5、加入一少量的乾麪粉揉勻，再靜止10分鐘。6、揉成長條，分割成小份。7、擀成麪餅，薄厚都可以的。8、用小刷子在鍋裏刷上一層油，放入擀好的生坯，小火烙餅。9、及時的翻面，在翻過來餅的表面用牙籤扎幾個眼，這樣熟的比較快，兩面上色熟透就可以了出鍋了。
