今天的鹹豆腐，就是不愛吃豆腐的人也會愛上把豆腐放到容器裏，上鍋蒸，開鍋五分鐘，悶一會。拿出蒸好的豆腐，稍微涼一些後切成塊細鹽均勻撒在豆腐的表面（不要放太多鹽），我的方法是撒一點鹽在手掌上，把豆腐在手上滾一圈全部過鹽後，放入容器，密封放冰箱一晚上距離一晚上就能吃了
