家庭豆腐腦製作方法：1、浸豆。將大豆洗淨，加水浸泡。浸好後，手去豆皮，用水漂去豆皮。2、磨漿。將浸泡好的黃豆放入豆漿機內，將其粉碎。3、過濾。通過過濾，將蛋白質和豆皮及不溶性粗纖維分離。濾布孔眼要適當。過濾中要洗渣一次，將豆漿瀝盡。4、煮漿。濾好的豆漿儘快放入鍋內煮漿。5、點漿。點漿溫度，要保持在85度。點漿用的石膏應研磨成粉，用洗漿水製成懸浮液。6、點漿後要加蓋保溫，靜置20～25分鐘，待析出物形成豆腐腦、析出的豆腐水不混濁後即成爲成品豆腐腦。
