一.自制豆豉方法:1、黃豆洗淨泡一夜;2、將黃豆煮熟,煮豆的水加鹽保存在冰箱裏;3、黃豆放在溫暖的地方發酵3天左右,豆子之間有粘粘的液體進行下一步;4、發酵好的黃豆加鹽、剁椒、辣椒麪、花椒粉、薑末拌勻;5、將煮豆的水倒入,點些白酒;6、裝入保鮮盒中,放在冰箱冷藏7至10天左右就可以食用了;二.自制黴豆腐方法:1、準備好黃豆,把爛豆子挑去,用水把黃豆泡一晚上,泡好的黃豆打成豆漿; 標籤: 豆豉 豆腐 家庭 相關文章 家庭自制黑豆豉幹做法 家庭自制瀏陽豆豉的方法 家庭如何製作豆腐及豆腐腦 家庭自制豆腐如何做 家庭自制臭豆腐乳做法 家庭如何自制油炸臭豆腐 自制黴豆腐發黴了還能吃嗎 家庭製作豆豉爲什麼要用黃蒿