原料:萵筍,藕,青蒜,幹辣椒,臘板鴨。方法步驟:1、板鴨切成小塊。2、把萵筍和藕切成塊狀裝盤待用,青蒜蒜白和蒜青分開。3、鍋中放油加熱。4、板鴨下鍋煸香出油。5、板鴨盛出後鍋中留油煸炒萵筍和藕塊。6、板鴨煸香後加入熱水,大火燒煮。7、七成熟左右放入萵筍和藕塊同燒,放入幹辣椒,燒熟後即可。