柿子炒雞蛋需要準備材料:柿子、雞蛋、鹽、蔥、姜、白糖。共分爲3個步驟。以下是柿子炒雞蛋的詳細操作: 操作/步驟 1、鍋裏放油煎雞蛋 鍋裏放油燒熱,下雞蛋,煎熟。 2、下配料翻炒 下蔥、姜、柿子,翻炒幾下,放1湯勺白糖。 3、加水鹽燜3分鐘 加少許水,適量鹽,燜3分鐘出鍋即可。