清蒸瘦肉怎麼蒸纔好吃共有3步,需要的材料有:生薑、肥瘦肉、糖、鹽、米酒、香油、生抽、五香粉。以下是清蒸瘦肉怎麼蒸纔好吃的詳細操作: 操作/步驟 1、肥瘦肉打成肉糜 生薑洗淨,絞肉機中加生薑、肥瘦肉一起打碎成肉糜。 2、肉糜中加糖鹽攪拌 肉糜中加糖、鹽、米酒、香油、生抽、五香粉,順着同方向攪拌均勻。 3、將肉糜放入鍋中 將攪拌過的肉糜放入鍋中,高壓鍋大火5分鐘,中小火25分鐘,蒸好即可。