第一、 將瘦肉用清水洗淨,放到攪拌機裏打成肉泥。姜、蒜切末備用。 第二、 將肉泥取出後,將植物油、蒜末、薑末、醬油放到肉泥中,攪拌均勻,醃製半個小時。 第三、 半個小時後將澱粉、雞蛋放入醃製好的肉泥中,再攪拌均勻。 第四、 攪拌均勻後就可以放到蒸爐裏蒸了,蒸出來的瘦肉香氣逼人,鬆軟可口,適合給嬰兒做輔食。