1、首先先把把白吐司丁放入牛奶裏浸泡2分鐘。2、然後全部倒入雞蛋液裏，攪拌均勻。3、這時候，再倒入牛肉糜裏，再加入剩下的所有食材。4、然後順着一個方向攪打上勁，攪拌均勻。5、分成6等分，每個50g。如果做的漢堡坯大的話，就每個分多一些肉。6、再用油紙夾好，然後用手掌壓扁成圓形。7、肉餅儘量壓薄壓大一些，一煎還會變小的。8、全部做好之後可以放冰箱裏凍起來，吃的時候拿出來解凍。9、煎鍋裏放油，然後把牛肉餅放進去，小火煎。10、其中不時翻面，直至把肉餅煎至不帶血水，能聞到香味即可。
