牛肉餅大火煎10分鐘左右即可。煎牛肉餅方法：主料：牛肉餅1盒、黑胡椒少許、鹽少許、平底鍋1個。步驟：用最大火把鍋加熱到極熱，滴一滴水試溫度，會迅速蒸發掉，鍋要很乾淨，不然容易糊或粘鍋，確定很熱以後將牛肉餅放入鍋內，開始煎牛肉餅；20到30秒翻面一次，底面會迅速變色，一直保持大火，若鍋低比較薄，間隔時間可略短一些，爲了鎖住肉餅中的水分，翻面時水分開始向下流，反覆3到5次，有油脂被煎出來時，肉餅就全熟了；取出牛肉餅撒少許黑胡椒，根據自己口味加鹽即可使用。
