1、準備雞胸肉150克，雞蛋2個，麪包糠100克，蔥薑末各1匙，鹽半匙，料酒1匙。2、將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。3、將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透即可。
