雜魚怎麼做好吃

雜魚可以做雜魚鍋貼、紅燒海雜魚、家燜雜拌魚、海雜魚醬燜凍豆腐、平鍋雜魚等，以紅燒海雜魚爲例，共有5個步驟，以下是紅燒海雜魚的詳細操作：

操作/步驟

1、魚洗淨

海雜魚洗淨瀝水。

2、鍋燒熱，放薑片

油鍋燒熱，放入薑片。

3、煎魚至兩面金黃

放入海雜魚，煎至兩面金黃。

4、加調料

放入料酒、鹽、老抽，水（需沒過魚），大火煮開轉中火。

5、收汁出鍋

煮到湯汁剩一點，撒蔥花出鍋。