雜魚怎麼燒好吃

紅燒雜魚好吃。

做法:1、第一步將魚去腮去掉肚子裏的髒物洗淨備用；2、第二步鍋內倒油後放入紅椒蔥蒜爆香，倒入適量的蒸魚豉油（老抽也可）；3、第三步再加兩碗水，湯汁煮開後放好洗淨的魚，大火燒開後改小火，加少許的白糖，然後加入適量的鹽；4、最後一步煮至湯汁收幹撒少許胡椒粉，即可出鍋。