材料：冰凍蝦、圓蔥一個、蒜5瓣。調味料：料酒適量、郫縣豆瓣醬適量、番茄沙司適量、糖少量、醬油少量。步驟：蝦洗乾淨，去掉蝦芒，放入少許澱粉搓洗，沖洗乾淨備用；沿蝦背用刀切開，去蝦線；洋蔥切丁，大蒜切末；料酒、郫縣豆瓣醬、番茄沙司、糖、醬油調小碗汁；平底鍋熱油，放蝦煎到兩面變色；翻炒洋蔥和蒜末；洋蔥變透明，倒入調好的料汁，和蝦混合一起翻炒1分鐘，出鍋即可。
