需要食材:虎皮蝦4只、洋蔥、大蒜、黃油50克、鹽、雞精。操作步驟:蝦洗淨,背部拋開;切碎洋蔥、大蒜;平底鍋燒熱放入30克黃油、放入碎洋蔥和蒜蓉炒香、放入適量的鹽和雞精、放20克黃油融化;放蝦入鍋,蓋上蓋子煎4分鐘,出鍋裝盤即可。