主料：排骨、白蘿蔔、香菇、茶樹菇輔料：油、鹽、麻油、味精、蔥花、薑片適量做法：1、排骨洗乾淨切成小塊；2、蘿蔔去皮後切成塊，茶樹菇洗淨備用；3、鍋內放水燒開後，倒入洗淨的排骨，焯至變白撈出晾乾；4、鍋內倒入少許的油燒熱，放入薑片炒香，倒入排骨翻炒，加入少許料酒去腥味；5、小火燉一個半小時後放入白蘿蔔和茶樹菇即可。
