排骨可以和玉米香菇一起燉，煲出來的湯既鮮又香。做法：1、將鍋中加入水，排骨洗淨放入水中煮開，把血沫撈出，香菇泡開；2、把排骨轉入砂鍋中放入涼水，水要一次放夠；3、放入料酒、蔥、姜，煮開水後放入玉米和香菇，大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放入鹽即可。
