首先將蘿蔔切片，青椒切片，捲心菜切片。然後將捲心菜、蘿蔔、青椒裝入罐中。接着加糖、鹽、雞精，再倒入白醋、泡椒和泡椒汁。然後密封放置半天以上，最後開封裝盤完成。
捲心菜是人們日常生活當中非常常見的一種蔬菜，營養價值比較豐富。其中含有豐富的維生素C、維生素B、葉酸，還有鉀離子。適量食用捲心菜可以有效的吸收其中的營養成分，起到軟化血管的作用，對於高血壓、高血脂等人羣，還有一定的輔助治療的作用。其中的維生素B族可以起到營養神經作用，從而可以改善失眠的症狀。哺乳期女性適量食用包心菜可以起到預防貧血的作用，因爲包心菜當中的鐵離子含量比較豐富，能夠促進血紅蛋白生成。包心菜當中的膳食纖維還可以起到促進腸道蠕動，而緩解便祕的作用。
