做法：1、幹刀豆片提前一晚上泡發。洗淨備用。 鍋內放油，將豬肉片炒至變色，入薑絲、蒜粒爆香。2、入備好的刀豆片，翻炒幾下。3、入清水，煮至熟軟。4、入醬油、鹽、雞精，增色添味。5、最後撒入蔥花，拌勻，出鍋。
