做好吃的元寶蝦需要食材：大蝦、料酒、白糖、食用油、家樂熱炒鮮露，共有4個步驟，以下是做好吃的元寶蝦詳細操作： 操作/步驟 1、準備食材、調料 準備食材和調料。 2、大蝦剪去蝦鬚 將大蝦剪去蝦鬚，用剪刀在蝦腹部從頭至尾都剪開，以保證油炸時可以形成元寶形。 3、炸蝦 鍋內倒油燒熱，放入蝦炸至變色，撈起瀝油後，重複炸一次，炸到脫水效果。 4、翻炒 鍋裏的油全部倒起，再放入炸大蝦，翻炒均勻，加入料酒、白糖、熱炒鮮露快炒即可。
