食材：河蝦300克、紅辣椒1個。方法步驟：1、河蝦洗淨用剪子減去蝦鬚，紅辣椒切絲，蒜瓣剝皮後切碎。2、將蝦中加入鹽和黃酒醃製15分鐘。3、鍋燒熱倒入油，加入蒜末炒出香味，加入河蝦和紅辣椒翻炒。4、翻炒幾下，加入適量醬油。5、加入適量十三香調味。6、喜歡吃辣味的，可以多加點辣椒粉。7、翻炒大約5分鐘，炒至辣椒變軟，河蝦熟了。8、上盤即可。
