蝦餃要怎麼做纔好吃的做法如下：一、食材：蝦仁、澱粉、澄粉、胡蘿蔔粒、豬肉、雞精、白砂糖、香油、生粉、水、胡蘿蔔；二、步驟：1、鮮蝦將頭剪掉，剝去蝦殼，去除蝦線，然後切成粒狀；2、將胡蘿蔔和豬肉切成小丁；3、將蝦仁、豬肉粒、胡蘿蔔粒、鹽、雞精、白砂糖、香油、生粉、放入碗中調勻後醃製20分鐘後，蝦餡製作完成；4、將澄面和澱粉混合後，用沸水分數次倒入，並用筷子不斷的攪拌揉和，最後揉合成一個完整的麪糰用保鮮膜包住；<
