螺絲青魚怎麼做好吃

做螺絲青魚共有5個步驟，需準備食材：螺絲青魚、油適量、鹽適量、姜適量、蒜子適量、蔥花少許。以下是做螺絲青魚的詳細操作：

操作/步驟

1、青魚切成段

青魚洗乾淨，切成段，裝進盤裏。

2、鍋裏燒熱油

鍋裏燒熱油溫，撒上少許鹽防粘鍋。

3、魚塊放進鍋裏

將斬好的魚塊放進鍋裏，煎至兩面金黃所色。

4、加入調料

再放鹽、醋、料酒、胡椒粉。加入冷水，大火燒5分鐘左右再改小火燒。

5、起鍋

快起鍋的時候放蔥花、雞精即可。