1、原料：螺絲椒10斤、醬油5斤、食鹽1斤、白糖4兩、生薑4兩、大蒜4兩、色拉油4兩、高度白酒7兩、味精適量、花椒、大料、桂皮、大蔥各適量；2、製作方法：將醬油煮沸後待涼；色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味；同以上輔料配成湯後放入螺絲椒，湯要淹沒辣椒；數日後即可食用。
