朝鮮辣白菜的做法：
1、 白菜一棵，剝去外層，洗淨，裏外均勻抹上鹽，醃半天；
2、 醃半天后，擠掉水分；
3、 準備好姜、蒜、蘋果、梨；
4、 姜、蒜、蘋果、梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可；
5、 辣椒面，鹽，味精 辣椒麪的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒麪的新鮮程度；
6、 加入適量涼白開，把辣椒麪、鹽、味精調勻；
7、 把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒麪中；
8、 攪拌；
9、 開始醃菜，從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裏外都抹；
10、 接着抹；
11、 整棵都抹好了；
12、 拿一個帶蓋的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以；
13、 3至5天后成功；
14、裝盤。
