豆筋棍要泡軟應該用溫水泡20分鐘。要是急用，可以將豆筋棍裝在密閉容器中，再加上溫水搖晃，直到豆筋棍泡軟再倒出來。豆筋是以優質脫脂豆粉爲原料，採用擠壓膨化工藝而製成的高蛋白、低脂肪的純天然製品。豆筋棍形如排骨，口感筋韌，富有彈性，易消化吸收，其料理方法多樣，可涼拌、油炸、滷製、火鍋等，經常食用，對預防肥胖症、高血壓、糖尿病、心腦血管病非常有益。
