油泡豆腐做法：食材：豆腐500克，食用油500克。步驟：1、將從市場買來的新鮮的豆腐用清水沖洗一下。2、把清洗乾淨的鮮嫩豆腐放入鹽水中泡半小時。3、把用鹽水泡過的鮮豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐塊。4、開始起鍋，用炒鍋倒入500克的食用油，開始加熱，等油鍋熱後，從鍋邊上慢慢的倒入切好的豆腐塊。5、等幾分鐘後看着豆腐塊一個個的漂浮起來後，用漏勺翻面。6、等豆腐被炸成金黃色後，每個都漂浮到了油上面，就可以用漏勺撈出油鍋了。
