吃高梁飴糖對於中老年人有非常好的作用，而且還能起到降血壓，降血脂的促進效果。高粱飴，統稱飴糖，是山東的特產，是傳統的名牌軟糖，一向以“彈、韌、柔”三性兼備而著稱。吃起來粘牙，甘美爽口。其選用優質白砂糖、澱粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等爲主料，採用傳統工藝、設備、穩火細工熬製而成；以組織細膩、富有韌性、微甜可口的特點成爲山東特產中的名品。
