吃糖醋蒜的好處：1.可以促進人體的消化與吸收，促進人的食慾；2.糖醋蒜中含有大蒜素，可以抵抗細菌；3.糖醋蒜可以去腥味，解油膩；4.殺菌驅蟲；5.消除人體身上的紅腫。吃糖醋蒜的壞處：1.長期吃糖醋蒜，會引發高燒、耳鳴、記憶力下降、頭重腳輕等不良症狀；2.導致眼睛疾病患者視力更加模糊，視力下降，加重疾病的發生。
