主料：魚片、雞蛋。輔料：鹽、甜椒、胡椒、料酒、麪粉、糯米粉。步驟：⒈魚片加入鹽、胡椒、料酒醃製入味。⒉打一個雞蛋，攪拌均勻後放置一旁，麪粉中加入糯米粉或者咖喱粉混合均勻。⒊鍋中倒入適量油加熱，將魚片蘸取適量雞蛋與麪粉，放入鍋內炸至金黃。⒋最後根據個人口味加入沙拉醬或者甜辣醬即可。
