1、芸豆角洗淨切大斷。2、碗中打入兩個雞蛋,一勺麪粉、一勺澱粉和適量鹽和少許味精。3、調勻成糊狀。4、倒入豆角斷調勻。5、鍋中油燒至七成熱,改中小火放入豆角煎炸。6、反面,炸至兩面金黃即可。7、完美出鍋,外脆裏嫩,超好吃!