土豆炒魷魚的做法：一：材料：魷魚、土豆、油、鹽、料酒、、蔥、生抽、青椒、姜。做法：1、土豆切絲，泡在水裏；2、魷魚撕下外面黑膜，切絲待用，下料酒醃漬片刻去腥；3、魷魚下沸水焯燙過涼水洗淨；4、起油鍋，爆香蔥姜5下青椒爆炒；5、下土豆絲翻炒，加入生抽，老抽，鹽，糖大火翻炒；6、下魷魚爆炒；7、等一會即可。
