1、把魷魚去內臟清洗乾淨;2、把洗好的魷魚切成小塊;3、把切好的魷魚焯下水撈出備用;4、把韭菜洗淨切成段,胡蘿蔔切成絲;5、把鍋燒熱倒入適量的油,油熱後倒入魷魚略炒;6、依次的加入鹽,十三香,雞精和醬油調味;7、倒入韭菜和胡蘿蔔絲快速的翻炒,炒勻即可。