蒜蓉辣醬炒魷魚爪做法:主料:魷魚爪500克、蒜蓉辣醬25克。輔料:尖椒1個、大蒜1大瓣、蔥少許。步驟:1、將市場新鮮的魷魚爪洗淨切好待用;2、水燒開,將魷魚爪入水焯幾分鍾;3、待焯八分熟撈出備用;4、熱鍋冷油,將備好的蔥花和蒜放至鍋中炒;5、放入已備好的魷魚爪,翻炒;6、放入蒜蓉辣醬。繼續翻炒;7、熟後放入尖椒點綴,出鍋食用。