主料:澱粉、肉。輔料:姜、蒜、花椒、雞蛋。步驟:1、把肉切片;2、在澱粉中打入雞蛋;3、將肉和澱粉和在一起;4、將和好的澱粉和肉倒入鍋中;5、炸至兩面金黃色;6、將炸好的麪粉和肉切成條;7、鍋中倒入油和調料;8、放入切好的肉;9、加入蔥花炒熟即可。