食材主料:蓮藕300克、豬肉100克。輔料:油適量、鹽適量、辣椒3個。做法如下:1、蓮藕去皮,洗淨,切片;2、辣椒切小,豬肉切片;3、熱油鍋,放入蓮藕煸炒;4、然後放入豬肉、辣椒,炒勻;5、蓮藕快炒熟時加入適量的鹽,翻炒均勻;6、放入少量的水,稍稍煮一下,讓鹽充分溶解;7、水乾後,裝盤即可。