主料：黃豆芽、柿子椒、食鹽、醋、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒、辣椒醬製作步驟：1、豆芽洗淨，青椒切細絲；2、蒜和姜都切末，乾紅辣椒切小段；3、鍋內放水，水開後倒入豆芽和青椒，放一勺鹽，煮3分鐘，撈起裝入比較大的容器內。將蒜末灑在豆芽上；4、鍋洗淨後倒入油，將花椒，薑末，辣椒段，八角下入，炒出香味；5、將炒好的調料汁倒在豆芽上，滴入食醋，拌勻即可。
