應放少許。製作玉米燉排骨所需食材：玉米、排骨、火麻油、鹽、醋 、胡蘿蔔、紅棗、枸杞 。製作步驟：1、將排骨洗淨，飛水時最好冷水下鍋，水沸後略煮，而後用冷水沖洗乾淨，以便去油去血水；2、蘿蔔切塊，紫糯玉米切成段約2釐米至3釐米；3、將排骨冷水下鍋，加入薑片、八角、蔥、醋少許，大火燒開後，小火燉30分鐘；4、去掉浮沫，加入紫糯玉米、胡蘿蔔繼續小火燉30分鐘；5、出鍋前放入少量鹽，或者不放鹽，因爲如果想通過排骨湯補鈣，攝入鹽分太多，會影響鈣的吸收。
