清燉排骨時，香菇和玉米什麼時間放取決於做飯的方式。如：1、用高壓鍋做。排骨燉12分鐘，關火，5分鐘後打開鍋蓋，放入香菇和玉米，按平常燉法15到20分鐘就好了；2、用普通鍋做。排骨燉1小時，再加入香菇和玉米，再燉15到20分鐘即可。
