羊肉完全熟時再放香菇和土豆。做法如下：1、將帶骨羊肉多浸泡一回；2、去除血水洗淨，將帶骨羊肉把骨頭跟肉分開；3、蔥切長段，薑切片；4、蔥切蔥末，香菜切末；5、鍋內注水，下切好的羊骨頭煮半小時；6、撇去浮沫；7、再倒入羊肉；8、放入八角、蔥段、薑片；9、煮開後撇沫加鹽調味，喝的時候灑上切好的香菇、土豆、蔥末、香菜末、醋即可。
