1、冬瓜去皮切片，韭菜洗淨切段。大蒜拍碎。2、下一點油，按順序下大蒜、冬瓜，芽菜碎，炒呀炒呀，看到冬瓜有點變透明，加鹽，炒到感覺軟了就停火。3、湯鍋燒水煮麪條，煮熟時撈出，直接放到炒鍋裏的冬瓜上。4、炒鍋裏適當的加一些生抽，韭菜，然後再次開小火把麪條和冬瓜都拌在一起，稍微炒炒就行。看到韭菜稍稍有點蔫就關火起鍋了。
