角瓜餅怎麼做好吃又簡單共有4步。需準備角瓜、麪粉、雞蛋、鹽。以下是角瓜餅具體操作步驟: 操作/步驟 1、角瓜絲加鹽醃 角瓜插絲,加鹽醃十分鐘。 2、雞蛋打散 角瓜擠幹水分,雞蛋打散。 3、倒雞蛋液角瓜絲攪拌 麪粉加水和成麪糊,倒入雞蛋液、角瓜絲攪拌均勻。 4、麪糊煎兩面金黃 熱鍋放油,倒入和好的麪糊小火煎制兩面金黃。