做茭瓜餅一共3步，需準備食材：茭瓜、胡蘿蔔、蔥花、雞蛋、麪粉、鹽、食用油。以下是做茭瓜餅的詳細操作： 操作/步驟 1、去皮擦絲 茭瓜去皮擦絲。加入適量的食鹽拌勻備用。 2、調味 加入雞蛋、胡蘿蔔絲、麪粉、食鹽調味。 3、煎至兩面金黃 電餅鐺或平底鍋倒入少量食用油，放入茭瓜麪糊，煎至兩面金黃即可。
