兔子肉怎麼燉纔好吃又簡單共有4步,需要的材料有:兔子肉、青辣椒、紅辣椒、土豆、蔥、姜、蒜、幹辣椒、白酒、生抽、老抽、蠔油、白糖。以下是兔子肉怎麼燉纔好吃又簡單的詳細操作:
操作/步驟
1、兔肉青紅辣椒切成塊
將兔子肉剁成小塊,切青辣椒、紅辣椒備用。
2、熱油爆香香料翻炒土豆
鍋中熱油,放入蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香,放入土豆、兔子肉翻炒。
3、鍋中加白酒調味料上色
鍋中加少許高度白酒去腥,加入生抽、老抽、蠔油翻炒上色。
4、加水白糖燜燉翻炒辣椒
鍋中加入清水沒過兔子肉,加白糖燉三十分鐘後,放入青辣椒、紅辣椒翻炒均勻即可。