醋燜雞蛋的做法

一、材料：

雞蛋一隻、醋150毫升至180毫升。

二、做法：

1、將雞蛋洗淨後放入容器中，倒入醋，密封48小時，以蛋殼軟化爲主，可適當延長。

2、待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包着脹大了的雞蛋時，啓封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時後即可服用，每個醋蛋液分5日至7日服完。

三、功效：

醋蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風溼痛、失眠、便祕、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著，而對結腸炎、心腦供血不全、神經痛、神經衰弱、動脈硬化、盜汗、腹瀉、腎炎、皮炎、骨質增生、口臭等多種疾患有療效。