燜燒杯燜雞蛋有害處嗎

當然有。不過雞蛋煮的時間過長，超過這個時間點會使蛋黃中亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合爲難溶的硫化亞鐵，使蛋黃表面變成灰綠色。這種硫化亞鐵很難被人體吸收利用，自然就降低了雞蛋的營養價值。很多人都喜愛應用悶量杯，它具備性價比高，省時省力的特性，可是假如錯誤操作，針對人體反倒導致一定欠佳的實際效果，由於長期置放食材纔可以做到燜燒的功效，此刻非常容易造成食材滋長病原菌，此外也不易使一些不願意熟的食材煮開，還會繼續造成很多的維他命出現損害。