二者可以同時吃。但茄子不建議生吃，因爲生茄子中含有一種叫做龍葵鹼(又稱茄鹼)的毒素，龍葵鹼在發芽的土豆比較多。龍葵鹼中毒的症狀主要是胃痛，噁心、嘔吐，甚至呼吸困難、急促，嚴重者可導致死亡。金針菇是菌類的一種，富含植物多糖，有一定的抗癌功效；富含多種氨基酸、核苷酸等呈味物質，味道鮮美。與茄子同時無特殊禁忌。但痛風病人要謹慎食用金針菇等菌類。
