不能和金針菇一起吃的食物：金針菇+驢肉：心痛金針菇+牛奶：消化不良不能和香菇一起吃的食物香菇+河蟹：易引起結石症狀香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔素香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑吃沒問題!但兩種菇味道不一致!燒肉菜用平菇、雞腿菇最好!喜歡香菇味道的也可用香菇單燒。金針菇稍燙一下涼拌吃較有味道、勁道。
