相關金針菇的精選知識

在短時間保存的情況下，可以將金針菇洗淨，放在水中浸泡，可以達到一定的保鮮作用，適用於保存一到兩天的金針菇。需要較長時間保存的情況下，使用保鮮膜包裹金針菇，使其內部真空。放置在陰涼避光處，保持恆溫，可以保存一個星期左右...

原料：金針菇、黃瓜、薰火腿、橄欖油、醬油、鹽、糖。方法：1、黃瓜洗淨、薰火腿切絲；2、金針菇剪去根部洗淨，放入沸水中煮30秒撈出；3、將所有調料混合，攪拌均勻，作爲調味汁；4、將金針菇、黃瓜、薰火腿混合，淋上調味汁，攪拌均勻即...

吃金針菇確實容易出現這樣的情況，而且不是個例，所以金針菇有一個特殊的叫法是seeyoutomorrow，就是因爲前一天吃進人體內，第二天沒有消化直接排除體外了。其實金針菇中含有一種不易被消化的纖維素，被稱爲真菌多糖，人體內的酸...

食材主料，土豆3個，金針菇100克，輔料，蔥適量，姜適量，油適量，鹽適量，麻辣鮮適量，雞精適量，醬油適量。1、土豆切絲，蔥切末，姜切絲，金針菇洗乾淨晾乾備用。2、鍋裏倒入油加熱，放入蔥姜爆香。3、放入土豆絲煸炒2分鐘左右。4、放入金針菇，...

同食具有補血補肝、健脾養胃、補鈣防癌之功效。但溼熱痰滯者忌食。做法：1、將工排骨看成3釐米左右的塊，金針菇洗淨，老薑拍碎待用；2、將排骨放在清水中漂20分鐘，瀝去血水，然後在清水中氽5分鐘去腥，撈起排骨；3、鍋中放入清水，放...

1、優質的金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深，還有一種色澤白嫩，應該是污白或乳白，不管是白是黃，顏色特別均勻鮮亮，沒有原來的清香而有異味的，可能是經過薰漂染或用添加劑處理過，要留意其藥劑會不...

金針菇煮10分鐘左右即可食用。金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣爲分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金...

促進智力發育：金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽爲“益智菇”。促進新陳代謝：增強體內的生物活性，促進新陳代謝。...

金針菇瘦肉湯原料:金針菇100克，豬瘦肉150克，薑絲、蔥末、精鹽、味精、胡椒粉、香油、香菜末各適量。做法:1、將金針菇用溫水泡發，去雜洗淨，切碎；豬肉洗淨，切絲，備用。2、鍋內加水適量，放人金針菇、豬肉絲、薑絲、蔥末，大火燒沸...

食材：金針菇、紅油、蔥、醋、花椒、白糖、食鹽、食用油、蒜。步驟：1、金針菇切去老根沖洗乾淨。2、放入沸水中焯熟。3、焯熟的金針菇盛出過涼，放入切好的蔥末、蒜末，加入少許食鹽。4、加入醋、少許白糖和紅油。5、炒鍋加...

用料 ：羊肉片300克、白菜適量、金針菇適量、蔥1顆、姜三片、枸杞10粒、鹽適量，羊肉白菜金針菇的做法 ：1、鍋中放入適量水，燒開，將洗淨的羊肉先放進水裏氽2分鐘去腥；2、加入蔥、姜、枸杞和金針菇；3、三分鐘後放入白菜煮至八...

材料：金針菇250g，雞蛋（或鴨蛋）2個，生粉4大勺約60，鹽一小勺，料酒一小勺。做法：1、金針菇切去根，用手將金針菇撕成一根根，洗淨。2、將所有用料放入金針菇拌勻，雞蛋無需打散。3、油鍋燒熱，炸至金黃即可。...

黑木耳與金針菇同屬食用菌類。木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但爲中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血...

蓮藕金針菇炒肉所需材料：金針菇100克、蓮藕一截、裏脊肉200克、適量的油、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉。蓮藕金針菇炒肉烹飪步驟：將金針菇的根部切除，清洗乾淨；肉塊切絲，加入溼澱粉，鹽，雞精，胡椒粉醃製10分鐘，蓮藕洗淨，切絲，裝盤；清洗...

主料：麪條100克，豬肉100克，金針菇100克；輔料：食鹽2克，幹辣椒10克，植物油10克，味精2克，水適量，細香蔥適量。做法：1、準備好食材；2、金針菇少許清洗;；3、豬肉剁成肉泥；4、鍋裏放進幹辣椒炒香，再放進肉泥；5、炒勻，放清水燒開，放進金針菇；6、...

涼拌全銀配做法：1、金針菇發透，洗淨，綠豆芽去雜質，洗淨；2、分別在沸水中焊熟，在碗內混後，加入各種佐料；3、裝盤淋上香油。金針菇炒腰花做法：1、將豬腰剖開洗淨，切成花塊，瘦肉切成塊分別盛在碗裏，加少許鹽，醬油，黃酒拌勻鮮筍切成片；2...

一.食材主料：姜2克、金針菇200克、肥牛300克、千張100克。二.輔料：油適量、鹽適量、醬料適量、生抽適量、雞粉適量。三.步驟：1、千張切段。2、金針菇剪去根部，洗淨瀝乾水分。3、薑切片，熱鍋冷油爆香薑片，放入金針菇炒軟。4...

主料:金針菇200克，雞蛋3個，菠菜300克。方法:1、金針菇洗淨切成寸段，加入3個雞蛋攪拌均勻。2、菠菜洗淨切成小段備用。3、鍋內放油，將蛋液和金針菇炒熟。4、放入菠菜翻炒至軟熟，調入鹽和雞精出鍋即可。...

金針菇能與墨斗魚同吃，沒有食性衝突。金針菇不能和以下食物混合食用:1、金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛。2、金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉。3、金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失。食用金針菇需...

主料金針菇150克，輔料蒜蓉辣椒醬3勺，燒烤料粉20克，蒜瓣3個，大蔥1個，香菜3顆；辣烤錫紙金針菇的做法步驟：1、金針撕開洗淨，控幹水辣烤錫紙金針菇；2、將蔥蒜香菜切成末辣烤錫紙金針菇；3、放入3勺蒜蓉多味辣醬，三末，燒烤料粉，少量白糖，...

食材：金針菇、油潑辣椒油、鹽、糖、白醋、花椒粉、香油、小香蔥。步驟：1、金針菇切掉底部鬚根。2、分成小撮，洗淨。3、在煮開的沸水中焯熟。4、撈出，整齊的擺在盤中。5、調汁：碗中放適量白醋、鹽、糖、花椒粉和油潑辣椒油，...

材料準備：金針菇150克，胡蘿蔔100克，香菜2棵，大蔥5克，姜2克，香油10克，鹽1、5克，糖2克，檸檬沙拉汁8克；製作步驟：1、將金針菇去根並清洗乾淨；2、胡蘿蔔切細絲，鍋內燒水，放入胡蘿蔔與金針菇，用熱水燙幾十秒；3、取出胡蘿蔔與金針菇，用涼水清...

菠菜的草酸會和豆腐的鈣結合造成人體不能吸收。只要先去掉菠菜的草酸就可以一起吃了。將菠菜放入開水中焯1-2分鐘，因草酸易溶於熱水，焯後撈出，就能將90%以上的草酸去除了，再把菠菜與豆腐等其它食材一道食用或作進一步烹調...

金針菇可以和冬瓜一起吃，沒有禁忌。生活中很多菜裏都同時含有二者，常見的如下1、金針菇芽菜冬瓜湯。做法是將金針菇，大豆芽菜，冬瓜和生薑分別用清水洗淨，切好備用。然後在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入大豆...

有如下幾種保存方法:1、清水保存。將鮮蘑菇洗淨放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇。如蘑菇上浮，可壓上重物，使其完全浸入水中。此法宜於短期存放，不要使用鐵製容器，以免鮮蘑菇變黑。2、如數量較多，可將鮮蘑菇晾曬乾後裝入非鐵質...