食材主料，土豆3個，金針菇100克，輔料，蔥適量，姜適量，油適量，鹽適量，麻辣鮮適量，雞精適量，醬油適量。1、土豆切絲，蔥切末，姜切絲，金針菇洗乾淨晾乾備用。2、鍋裏倒入油加熱，放入蔥姜爆香。3、放入土豆絲煸炒2分鐘左右。4、放入金針菇，雞精，醬油，麻辣鮮，鹽煸炒至土豆絲炒熟。5、出鍋。
